去年あたりから
玄米食、野菜中心の食生活をはじめています。
マクロビオティックやスローフード、
オーガニックなどの本や専門店、
インターネットから情報を得て実践していたわけですが、
マクロビオティックはなんとなくしか理解してなかったので
なんか良い本ないかな～と思っていたら、
今日、本屋さんで読みやすい本を発見しました♪
部分的には知っていることでもやっぱりまとめてもらうとすっきりしますね。
そして、読みやすい。
あれが良いとか、これが良いとか、あれは良くない、これは良くないとか
化学的にはまだ実証はないとかもあり
人によっては賛成意見も反対意見もあるかもしれませんが、
私はマクロビの基本は「自然が一番」だと理解しています。
食べたいと思うものを食べるのが一番！
そして、無理はしない。
でも、いろいろ考えたり、実践したり、
実感したり、発見したりするので、とても楽しいです。
これからも、ゆる～く実践していきたいと思います。
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