二日目のカレーは美味しいはウソだと思う理由

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「二日目のカレーは美味しい」とウワサに聞きますが、

うちのカレーは2日目より作りたてが美味しいんです。

なぜなら、2日めはカレーはカレーのスパイシーさが消えているんです。

せっかくのカレーなのにカレーの風味が消えているのはもったいないと思う。

ビーフシチュー系は煮込むと美味しいですよね。

もしかして、2日目のカレーと2日間煮込んだシチューの認識が混ざってるんじゃないでしょうか。

さらに、2日目のカレーは危険。

ウェルシュ菌がひそんでいることがあります。

とくに夏は食中毒になりやすいかも。

ウェルシュ菌が一度”芽胞”を作ってしまうと、通常の加熱では死滅しません。

温め直したとしてもお腹を壊すことがあります。

家庭では2日目のカレーは作らないほうがいいかも。

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