長崎フェアで角煮まんをゲット！角煮家こじまの特製角煮まんがおいしい

長崎名物といえば、ちゃんぽんや皿うどん、カステラのイメージがありますが、いつの頃からか『角煮まんじゅう』も定番になりましたね。

スーパーで長崎フェアが開催されていて、角煮家こじまの角煮まんを発見。

さっそくゲットしてきました。

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角煮家こじま特製『角煮まん』

今回ゲットしてきたのは、角煮家こじま特製『角煮まん』。

角煮家こじまは、割烹こじまで人気のメニューの角煮を販売し始めたことがはじまりなんだそう。割烹料理店の自慢の味がたっぷり詰まっています。

昔ながらの素材と伝統製法で作り上げた皮付き三枚肉の角煮まん。

角煮まん以外にも、角煮ちまきや角煮の販売もされています。

お中元やお歳暮、ギフトにも人気なんだそう。

角煮、角煮ちまき、角煮まん、角煮めしの素、ちりめん佃煮などが入った詰め合わせセットもあります。角煮まん15個入りもいいけど、詰め合わせセットはもらって嬉しいですね。

ネット上では冷凍で販売されているみたいです。

わたしが購入したのは冷蔵品。賞味期限は購入日から3日程でした。

賞味期限が短いということは、添加物などの余計なものが入っていない・・・という感じでしょうか。

我が家にはもろもろの事情により電子レンジがありません。蒸し器を使います。

蒸し器といっても、大きめの鍋に水を5cm程入れて、お皿を置いてその上に置くだけ。蒸し器代わりに使っています。

わたしが購入したのは冷蔵品。

蒸し器で約１５分ほど温めるだけ。

電子レンジと違って、蒸し器だと水分を吸収するためか、生地がしっとり。ふんわりもちもちの仕上がり。

角煮は皮のところがぷりぷりトロトロ！

肉はホロホロっと崩れますが、やわらかすぎずしっかりしていておいしい！

甘辛さがちょうどいいですね。

もっと油っこくてしつこいのかなと思ったけど、そんなことはありません。

一個ペロリといっちゃいますね。さらにもう一個食べたくなる（笑）

蒸し器で温めたのは正解だったかもしれない。

ほんの少しの手間でおいしくなるのでぜひおためしあれ！

角煮家こじまの角煮まんはインターネットで購入できます。

角煮家こじまはAmazon、Yahoo！ショッピングにも出店中。

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