カレビュー！湘南トマトカレーがスパイシー＆コクがあっておいしい！

近所のスーパーでちょっと変わったカレールウをゲットしてきました。

その名も『湘南トマトカレー』。

夏野菜カレーをつくる時にトマトを入れることは多いのですが、カレールウにトマトが入っているタイプははじめて！気になったので買ってみました。

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湘南トマトカレーとは

湘南トマトカレーの製造元は株式会社エム・トゥ・エム。

１８７６年にフランス料理からスタートして、レストランを経営。その後、代々受け継がれた味をホワイトソースやカレールウ、ビーフシチュールウにして販売されている会社。まさしく洋食屋さんの味ですね！

化学調味料はつかわず、原料や製造にもこだわり、安心、安全な手作りの味にこだわっているとのこと。

湘南トマトカレーは、井出トマト農園の樹上甘熟した桃太郎トマトを使用しています。

井出トマト農園は１年中１０品種以上のトマトを作っています。トマト狩りも楽しそう！

スーパーなどで並んでいるトマトは実がまだ青いうちに収穫してから追熟させたものがほとんど。赤色が濃くても、味は薄かったりします。

樹上甘熟したトマトは、熟すまでしっかり木から栄養がもらえているので、トマト本来の美味しさが味わえます。そんなトマトを濃厚なケチャップに加工して使用しているとのこと。これは絶対においしい！

ほかにも、地下から汲み上げた清涼な丹沢山系の伏流水を使用。湘南のトマトに、湘南の水。湘南のめぐみいっぱいのカレーなんですね！！

本日のカレーは、ふつうのカレー！

具は、玉ねぎ２玉、にんじん１本、ジャガイモ２個、ナス１本です。うちでは肉料理はしないいため、野菜オンリー。ごはんは玄米ご飯です。

お味は、スパイシー。

トマトの酸味は少なめ。コクやうま味があって、これはおいしい！！

カレールウの裏側にレシピが載っていました。

カレールウ１袋は１５０gで、４～５皿分。水６００gほど。

カレールウは定価４９５円（税抜）。量に対してちょっと高めかなと思いましたが、素材へのこだわりや、なんといってもおいしさを考えると妥当かなと。カレーはすぐに無くなっちゃったので今度は二袋で作ろうと思います！（笑）

エム・トゥ・エム